다크초콜릿은 신진 대사, 면역 체계, 혈압, 심장 건강 등 다양한 면에서 이점이 있다는 연구 결과가 있습니다. 아래는 다크 초콜릿의 주요 효능, 효과입니다.
1. 향산화 효과 :
다크 초콜릿에는 카카오 폴리페놀이라는 향산화 물질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 물질은 몸 속에서 자유 라디칼을 제거하여 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 효과가 있습니다. 다크초콜릿에 함유된 폴리페놀 양은 제품마다 다를 수 있지만, 보통 100g당 400mg 이상의 폴리페놀이 함유되어있다고 합니다.
2. 심장 건강 :
다크 초콜릿에 함유된 플라보노이드와 카테킨 등의 향산화 물질은 혈관을 확장시켜 혈압을 낮추고, 동맥경화를 예방하는데 효과적입니다. 또 혈액 순환을 원활하게하여 심장 건강을 지키는 효능을 갖고 있습니다. 혈액 순환을 원활하게 하여 심장 건강을 지키기 위해 필요한 다크 초콜릿 양은 하루 10g 이상이라는 연구 결과가 있습니다.
3. 스트레스 완화 :
다크초콜릿에는 트립토판이라는 물질이 함유되어있습니다. 이 물질은 분노나 스트레스를 완화시키는데 효과적이며, 스트레스를 완화하는, 쾌적한 기분을 유지하는데 도움을 줍니다. 하지만 다크초콜릿 자체에 함유된 트립토판의 양은 매우 작기에 큰 효과를 기대하긴 어렵습니다.
4. 운동 기능 개선 :
위에 언급한 플라보노이드는 운동 후 근육 회복을 촉진시키고, 근육 피로를 덜어주는 효과가 있습니다. 이로 인해 운동 기능 개선에 도움을 줄 수 있습니다.
다크초콜릿 하루 적정 섭취량
개인의 몸무게, 건강 상태 등에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 하루 10~30g의 다크 초콜릿이 적정량으로 알려져 있습니다. 좀 더 세부적으로 나누자면 체중 50kg 이하 사람은 하루 10g 이하, 체중 50kg 이상은 10~20g 사이를 섭취하는 게 적절량입니다. 다만 다크초콜릿은 고칼로리 음식이므로 과다섭취는 체중 증가 등의 부작용을 일으킬 수 있으니 유의하세요.
아래는 제가 먹고 있는 다크초콜릿입니다. 제품명은 다크 초코 나폴리테인이며 카카오 72%입니다. 다크초콜릿 효능, 효과도 좋지만 보시다시피 열량과 지방 함유량이 높으므로 적정량 섭취에 유의하세요.
제가 구매하는 위 부샤드 초콜릿은 적당히 맛잇고 추천합니다. 실제 리뷰는 아래와 같습니다. 과자 같은 간식 대신 다크초콜릿을 애용한다는 글이 보이네요.
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