정성직접식당 썸네일형 리스트형 생생정보 포항 과메기 해창, 와 여기 진짜 오지긴 하네요. 우연히 생생정보 봤다가 끝까지 봤네요. 급 과메기 땡겨서 이번 주 먹어야겠습니다. 생생정보 과메기 정보 간단히 포스팅해봅니다. 포항 사시는 분들 부럽습니다ㅠㅠ 여기 과메기 집은 포항에 있습니다. '해창'이라는 식당입니다. 자세한 정보는 마지막에 기재하겠습니다. 생생정보 소개 영상을 보면 이 집의 특별함은 노력에 있는 거 같습니다. 꽁치나 청어를 사모님이 직접 손질하고 사장님이 직접 덕장에서 말립니다. 새벽부터 출근해서 과메기 건조 챙기고 식당에서 장사하고 다시 덕장으로 퇴근 클라스 ㅎㄷㄷ 2~3일 정도 건조시키면 우리가 아는 과메기가 완성됩니다. 다른 가게와 달리 더 부드럽고 쫄깃쫄깃하다합니다. 손으로 찢어서 나온다고. 초장도 직접 만듭니다. 비법은 아직 아들도 모른다합니다. 다시마, 미역 둘 다 나오네.. 더보기 이전 1 다음
